14 de outubro de 2014

Salton e suas novidades no Winebar!




Para quem ainda não conhece, o Winebar é um inovador veículo de comunicação, criado por Alexandre Frias e Daniel Perches, onde através de descontraídas transmissões on line, produtos do mercado de vinhos são expostos. 

No dia 14 de outubro de 2014, a vinícola Salton foi o tema do programa. Criada há mais de 100 anos pelo imigrante italiano Antonio Domenico Salton em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, é reconhecida como uma das principais vinícolas do país. No seu portfólio, mais de 50 vinhos, de diversas linhas.

Fachada da Vinícola



Pois bem, tive o prazer de acompanhar Lucindo Copat, enólogo-chefe da vinícola Salton, na apresentação dos lançamentos da vinícola. E que lançamentos legais!

O primeiro vinho apresentado por Lucindo foi o Salton Paradoxo Gewurztraminer 2014. Coloração verdeal, aromas exóticos de lichia, rosas e goiaba branca. O que aparenta ser doce no aroma, na boca, apresenta-se como um vinho seco e leve, com acidez média. Harmonizei com uma pizza de mozzarella especial, com temperos, e não fez feio... Classicamente poderíamos tentar um queijo Munster ou algum prato de culinária indiana, rica em especiarias...hummm. Preço: R$ 25,00

Na sequência, degustamos o Salton Poética Rosé. Belíssima cor rosa clara, com intermináveis borbulhas... Exemplo de Charmat bem - feito (método de vinificação de espumantes). No nariz, predominam aromas de frutas vermelhas, como groselha, e notas cítricas. Refrescante e leve na boca. Degustei-o com uma bela salada caseira com atum, e foi bem. Acredito que com salmão iria ainda melhor. Esse vinho é um verdadeiro achado para festas de fim de ano, por R$30,00!!

E finalizamos a degustação com o interessante Salton Intenso Marselan Teroldego 2014. Cor rubi com reflexos violáceos, aromas de frutas negras, notas de especiarias (pimenta) e menta. Médio corpo, equilibrado com acidez. Foi bem com o pão de calabresa temperada com erva doce. Preço: R$ 28,00

winebar-salton

Todos os vinhos você pode adquirir na Loja Virtual Salton